×ورودثبت‌نامثبت‌نام متخصص

تجهیز آموزش و راه اندازی بیرون بر

خودتان یاد بگیرید یا کار را به یک متخصص سفارش دهید.

تجهیز آموزش و راه اندازی بیرون بر

خودتان یاد بگیرید یا کار را به یک متخصص سفارش دهید.

درباره‌ تجهیز آموزش و راه اندازی بیرون بر

شاید نیمی از افرادی که به‌دنبال ایجاد یک کسب‌وکار خدماتی هستند، به مشاغل مربوط به خوراکی‌ها فکر می‌کنند؛ از گاری اغذیه‌فروشی و دکه‌ی فلافلی و ذرت مکزیکی بگیرید تا کافی‌شاپ و کافه و رستوران‌‌های کوچک و بزرگ، همگی مواردی هستند که بسیاری از ما به راه‌اندازی آن‌ها فکر کرده‌ایم. یکی از خدماتی که چند سالی‌ست با توجه به افزایش فرهنگ شهرنشینی و کم شدن فرصت مردم برای پخت‌وپز در خانه، بسیار پرطرف‌دار شده، خرید وعده‌های غذایی روزانه از بیرون‌برهاست. این تفکر که همیشه یکی هست قبل از یک مهمانی خانوادگی غذای آماده در اختیار شما قرار دهد، تا نه نیازی به خرید مواد اولیه داشته باشید و نه لازم باشد بعد از خستگی کار و تلاش روزانه چند ساعت پای قابلمه‌ی قرمه‌سبزی بایستید و دیگ آش هم بزنید، تفکری‌ست که مردم را روزبه‌روز بیش‌تر به استفاده از خدمات بیرون‌برها سوق می‌دهد.

اگر هم‌چنان در فکر راه‌اندازی بیرون‌بر هستید، این نکته را هم در نظر بگیرید که کل ماجرا فقط به آشپزی و شستن ظرف‌های ناهار ختم نمی‌شود. هزار نکته‌ی باریک‌تر ز مو این‌جا وجود دارد که لزوم مشاوره گرفتن از افراد حرفه‌ای و باتجربه در این حوزه را بیش‌تر نمایان می‌کند. مثلاً این که بهترین منو بر اساس نیاز محیط شما باید شامل چه آیتم‌هایی باشد، چه تجهیزاتی نیاز دارید، کدام نوع یخچال یا فریزر، یا چه تعداد فر و اجاق و ظروف آشپزخانه باید در محل کار خود داشته باشید؛ یا مثلاً چه تعداد پرسنل باید استخدام کنید و هریک باید چه مهارت‌هایی داشته باشند و از پس چه وظایفی بربیایند.

برای راه‌اندازی و تجهیز بیرون‌بر خود و گرفتن آموزش کافی و درست برای چگونگی مدیریت و اداره‌ی آن، شاید بهترین کار این باشد که از یک فرد یا تیم متخصص کمک بگیرید و تنها به تجارب و دانسته‌های خود اکتفا نکنید.

از طریق اینکارنت می‌توانید به متخصصان آموزش، راه‌اندازی و تجهیز بیرون‌بر دست‌رسی پیدا کنید و از آن‌ها مشورت بگیرید.

مهارت‌های مورد نیاز گروه آموزش، تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر

مهارت‌های مورد نیاز یک گروه آموزش، تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر شامل موارد زیر می‌شود:

  • آشنایی کامل با صنف اغذیه فروشان و مواد غذایی و قوانین مقررات آن‎‌ها؛

  • آشنایی کامل با اصول ایمنی و بهداشتی در بیرون‌برها؛

  • توانایی تولید یا تهیه‌ی تجهیزات آشپزخانه‌های صنعتی؛

  • آشنایی کامل با انواع تجهیزات مکانیزه پخت‌وپز، برندهای مختلف و تفاوت کیفیت و قیمت آن‌ها؛

  • مهارت در برآورد سرمایه‌ اولیه، هزینه‌ها، سوددهی و مدت زمان بازگشت سرمایه در کار؛

  • آشنایی با فنون آش‌پزی و توانایی آموزش نیروی انسانی برای کار در رستوران؛

  • آشنایی با مناطق مختلف شهری، وضعیت اقتصادی و فرهنگ غذایی مردم هر ناحیه؛

  • آشنایی کامل با انواع رستوران‌های سنتی، مدرن، بین‌المللی، و ملزومات هر کدام از آن‌ها؛

  • آشنایی با شیوه‌های بازاریابی و تبلیغات برای بیرون‌برها.

تحصیلات مرتبط با تجهیز آموزش و راه اندازی بیرون بر

گروه آموزش تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر ممکن است دارای فارغ‌التحصیلانی در رشته‌های زیر باشند، البته آن‌چه در این‌باره بسیار حائز اهمیت است، تجربه‌ی راه‌اندازی و تجهیز بیرون‌بر‌های موفق است.

  • فارغ‌التحصیل مقطع کارشناسی مدیریت هتل داری و پذیرایی؛

  • فارغ‌التحصیل مقطع کارشناسی هتل‌داری و آشپزی؛

  • فارغ‌التحصیل مقطع کاردانی یا کارشناسی آشپزی؛

  • فارغ‌التحصیل رشته‌ی مهندسی صنایع غذایی؛

  •  فارغ‌التحصیل دوره‌های متفاوت آشپزی یا مدیریت رستوران که توسط مؤسسات مجاز و زیر نظر سازمان فنی‌حرفه‌ای برگزار می‌شود؛

  • فارغ‌التحصیل گرایش‌ها و مقاطع مختلف رشته‌ی مدیریت.

وظایف مورد انتظار از گروه آموزش، تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر

احتمالاً برخی از وظایف زیر را از یک گروه آموزش تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر انتظار دارید:

  • مشاوره برای محاسبه‌ی هزینه راه اندازی بیرون‌بر و تخمین سوددهی در بازه‌های زمانی مختلف؛

  • مشاوره درباره‌ی امور اولیه‌ی‌ تأسیس بیرون‌بر، مانند: مانند مراحل قانونی اخذ مجوزهای اداره‌ی بهداشت و اماکن، انتخاب مکان مناسب و تعیین محدوده‌ی سرویس‌دهی، تهیه‌ی تجهیزات لازم، چگونگی تنظیم منو، تعداد پرسنل مورد نیاز و غیره؛

  • تأمین تمامی لوازم آشپزخانه، مانند: دستگاه‌های آش‌پزی مکانیزه، یخچال، اجاق‌گاز، هود، سینک و شیرآلات، کانتر، ظروف، انواع ترولی و غیره؛

  • نوسازی، بهبود یا توسعه‌ی تجهیزات آشپزخانه صنعتی؛

  • آموزش اصول مدیریت بیرون‌بر و چگونگی استخدام نیروی انسانی؛

  • آموزش پرسنل استخدام شده برای آش‌پزی، خدمات، بسته‌بندی، پیک و غیره؛

  • آموزش شیوه‌های مؤثر در تبلیغات و اطلاع رسانی؛

  • تهیه‌ی منو، تراکت و انواع تبلیغات چاپی یا مجازی.

معیارهای تأثیرگذار بر قیمت تجهیز آموزش و راه اندازی بیرون بر

موارد زیر در قیمت پیش‌نهادی گروه آموزش، تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر تأثیرگذار است:

  • میزان تجربه‌:این‌که این گروه در راه‌اندازی، تجهیز کردن برخی از بیرون‌برهای مشهور و نامی، نقش داشته‌اند، و در نتیجه سابقه‌ی کاری بالایی دارند، باعث می‌شود که هزینه‌ی بیش‌تری را برای خدمات خود درخواست کنند؛

  • شهرت و تخصص:میزان شهرت و تخصص افراد حاضر در تیم می‌تواند یکی از ملاک‌های تأثیرگذار بر قیمت باشد؛

  • تعداد وظایف: تعداد مواردی که مورد مشاوره قرار می‌گیرند مثل انتخاب محل راه‌اندازی، تجهیز کردن بیرون‌بر، استخدام پرسنل و بازاریابی و تبلیغات؛

  • نوع راه‌اندازی: بسته به شرایط کارفرما شامل راه‌اندازی از آغاز تا پایان، راه‌اندازی پروژه‌های نیمه‌کاره، بازبینی پروژه‌های ناموفق، کنترل و نظارت است؛

  • حجم کار:این موضوع که تنها مشاوره‌ درباره‌ی راه‌اندازی و تجهیز کافی‌شاپ مدنظر باشد، یا تجهیز کردن و راه‌اندازی نیز به عهده‌ی گروه باشد در قیمت تأثیرگذار است؛

  • انتخاب پرسنل: این موضوع که مصاحبه و انتخاب پرسنل استخدامی به‌عهده‌ی گروه راه‌انداز باشد یا به عهده‌ی خود کارفرما در قیمت پیش‌نهادی اثر‌گذار است؛

  • مدت زمان آموزش:هرچه تعداد ساعات آموزش بیش‌تری مورد نیاز باشد قیمت پیش‌نهادی گروه تجهیز و آموزش نیز طبیعتاً بیش‌تر خواهد بود؛

  • تعداد آموزش‌گیرندگان: هرچه تعداد پرسنلی که مورد آموزش قرار می‌گیرند بیش‌تر باشد، احتمالاً زمان آموزش عملی بیش‌تری مورد نیاز خواهد بود؛ در نتیجه قیمت پیش‌نهادی نیز ممکن است افزایش پیدا کند.

نکته‌ها و هشدارها

  • اگر از بین حرفه‌ای‌های اینکارنت متخصص آموزش، تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر استخدام می‌کنید، حتماً از مطابقت هویت او با عکس و مشخصات نمایه‌اش در سایت مطمئن شوید.

ثبت رایگان سفارش گروه آموزش، تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر

شما می‌توانید در صورت نیاز از طریق اینکارنت یک متخصص برای انجام پروژه‌ی مورد نظر خود استخدام کنید. بدین منظور، اینکارنت با طرح چند سؤال سعی بر آن دارد که تعریف پروژه‌ها در چهارچوب استاندارد و بر اساس معیارهای تاثیرگذار صورت گیرد. در صورت صبوری و پاسخ دقیق به سؤالات، شانس بیشتری برای دریافت پیشنهاد از طرف مناسبترین متخصص‌ها خواهید داشت.

ثبت نام به عنوان گروه آموزش، تجهیز و راه‌اندازی بیرون‌بر

شما می‌توانید در صورت داشتن هر تخصصی، آن را با دیگران به اشتراک بگذارید، و در صورت نیاز، کسب‌وکار خود را به‌صورت آن‌لاین گسترش دهید.

اینکارنت چگونه کار می‌کند؟

برای مشتریان:اینکارنت، به‌سرعت و راحتی شما را به متخصصان حرفه‌ای معرفی می‌کند تا کارهایی که از پس‌شان بر نمی‌آیید را به آ‌ن‌ها بسپارید. بعد از ثبت‌نام در سایت، می‌توانید در قسمت جست‌وجو، کلمه‌ی کلیدی مربوط به پروژه‌ی مورد نظر خود را وارد کنید. اینکارنت صفحه‌ی اطلاعات و ثبت سفارش مربوط به آن تخصص را در اختیار شما قرار دهد.

slogan-description-picture
slogan-description-picture
slogan-description-picture

برای متخصصان:با ثبت‌نام در اینکارنت می‌توانید مشتریان را به خود جذب کنید و تخصص خود، محدوده‌ی جغرافیایی، زمان دردسترس بودن و پروژه‌هایی که قادر به انجام‌شان هستید را تعریف کنید. پروفایل اینکارنتی شما به‌عنوان رزومه‌ی شما عمل می‌کند و نظرات مثبت کاربران، شانس شما را برای دریافت پروژه‌های بیش‌تر، بالا خواهد برد.

slogan-description-picture
slogan-description-picture
slogan-description-picture"